Braille sur le menu et les présentoirs tactiles. Il y a un mois, un restaurant a été ouvert à Bologne pour les malvoyants et les aveugles. Un lieu soigneusement pensé gagne en popularité parmi les citoyens
Les menus sont lus ici, touchant le papier avec leurs mains. Et pour ressentir toute l'essence de l'institution, vous devez faire confiance aux sensations de vos propres doigts. The Other Dimension (L'Altro Spazio) est un restaurant créé spécialement pour les malvoyants. Il y a moins d'un mois, il a ouvert ses portes à Bologne, via Belvedere, l'une des rues les plus pittoresques du centre-ville historique. Au cours de cette courte période, le restaurant a déjà réussi à gagner en popularité parmi les résidents de la ville, en particulier ceux qui "vivent dans le noir".
Le restaurant est devenu un projet de la Farm Association qui, il y a deux ans, tous dans le même Bologne a ouvert le premier bar en Italie avec un personnel sourd: dans le bar "Senyamnoy" (il Senza Nome), le café, les gâteaux et la bière sont commandés à l'aide de cartes spéciales à placer au bar un rack.
Dans une autre dimension, certains membres du personnel ne peuvent pas non plus entendre: ils lisent par le mouvement de leurs lèvres et parlent la langue des signes italienne. En général, on peut dire que l'intégration dans ce restaurant se fait sentir de manière constante: dès l'entrée, le langage des images, du toucher, des signes verbaux et non verbaux est mélangé dans un plat unique et incomparable.
Un client qui a franchi le seuil se voit immédiatement proposer une carte tactile du restaurant lui permettant de naviguer facilement entre les tables. Les appareils, les verres et les serviettes de table sont disposés de manière à être faciles à trouver, à identifier et à utiliser. Les assiettes ne sont jamais remplies à ras bord, avec principalement des assiettes en céramique et des assiettes profondes à bords surélevés, plus pratiques pour les aveugles. Chaque inscription, à partir du menu, est traduite en braille. Dans le menu, les plats principaux sont préparés à base de légumes et, en général, l'accent est mis sur les produits de saison.
L’idée du projet est de créer un environnement confortable pour tous, voyants et aveugles, malentendants et sourds. En plus des tableaux en braille, le restaurant dispose de divers jeux (par exemple, des échecs tactiles), diverses expositions et concerts de jazz sont également organisés.
Si vous êtes à Bezymyanny, l’exposition visuelle et auditive de Marina Brancaccio intitulée «Avec l’aide d’Eros» se déroule dans une autre dimension, dans laquelle une exposition tactile du sculpteur aveugle Alessandro Mancinone est présentée. Ses sculptures, parmi lesquelles un autoportrait, peuvent être visionnées et touchées.
Des dîners dans le noir auront lieu au restaurant deux fois par mois: une occasion pour tous de vivre une nouvelle expérience sensuelle, ainsi que de comprendre ce que l'on ressent à ne pas voir ce que l'on mange.
Le nom du restaurant est indicatif. La présidente de la ferme, Nunzia Vannuccini (Nunzia Vannuccini) explique: "Nous avons décidé de nous concentrer sur le concept d’autre chose (une des premières choses enseignées à l’école et que tout le monde oublie vite de devenir adultes) et nous avons créé un espace adapté à chacun. La lettre A, qui est le logo du restaurant en braille, représente également le début de la communication, un alphabet traduit dans toutes les langues. "
Adresse: Via Polese 7 / B (ex Chet Baker), Bologne
Téléphone: +39 347 3276768
Temps de travail:
Lun: 12h00 - 16h00
Du mardi au vendredi de midi à 16h00 et de 17h30 à 15h00
Sam: de 17h30 à 15h00
Dim: de midi à 16h00, de 17h30 à 0h00
- Site officiel du restaurant
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